Indonesia Side Dish

 Hai, Hello, Annyeong...

Ketemu lagi kita!!

Kamu lagi bimbang ya? Di lema antara 2 pilihan atau lebih memang berat tidak ada pilihan yang sepenuhnya benar semua ada konsekuensinya, tinggal bagaimana cara kamu menghadapi konsekuensi dari pilihan yang kamu pilih. Semangat ya :)

Oke, kali ini saya akan membahas tentang makanan Indonesia!!! Yey >○< . Indonesia selain merupakan negara kepulauan terbesar dengan suku bangsa yang beragam, adat, budaya dan kondisi alam yang beragam pula. Hal itu tentunya juga berpengaruh terhadap makanan tradisional Indonesia yang sangat banyak ragam dan rupanya walaupun di beberapa daerah dapat di jumpai makanan yang serupa dengan makanan di daerah lain namun tetap ada perbedaan yang cukup mencolok dari tiap makanan tersebut. Selain itu, banyak juga makanan Indonesia yang terpengaruh atau terinspirasi dari budaya negara lain, seperti bakso dan mie yang merupakan makanan asli negara Chinese dan di bawa ke Indonesia saat melakukan perdagangan. Begitu pula dengan pastel yang berasal dari India yang masuk ke Indonesia dengan cara yang sama seperti mie dan bakso yang kemudian di adaptasi oleh masyarakat Indonesia contohnya adalah jalangkote dari Makassar.

Kali ini makanan Indonesia yang ingin saya bahas adalah side dish terdiri dari 3 macam yaitu martabak asin, martabak manis dan crepe atau leker. Namun crepe atai leker tidak di buat jadi saya hanya akan membahas 2 saja.

1. Martabak Asin

Berawal dari seorang pemuda dari Lebaksiu Tegal Jawa tengah yang bernama Ahmad bin Abdul Karim berkelana ke kota besar yaitu Semarang untuk berdagang pada tahun 1930. Kemudian beliau bertemu seorang warga India bernama Abdullah bin Hasan al-Malibary yang pandai memasak dan menjadi sahabat.Abdullah ini juga pandai membuat sebuah masakan yang terbuat dari terigu yang disebut martabak, karena beliau tinggal di Indonesia sehingga membuat Martabak yang lebih disesuaikan untuk lidah orang Jawa yang suka memakan sayuran, yaitu martabak yang berisi sayuran yang dicampur dengan bahan lainnya bahkan makanan ini juga sering diperkenalkan di berbagai acara di luar kota seperti pasar malam, maupun acara sekatenan di Yogyakarta dan dugderan di Semarang. Dan kini martabak telur sangat populer di Indonesia dan sudah tersebar di mana-mana.

2. Martabak Manis

Martabak Manis atau yang aslinya bernama Hok Lo Pan awalnya adalah makanan yang meraih kepopulerannya di kota Bandung dimana di perkenalkan pertama kali di tahun 1950 oleh seorang perantau bernama Hioe Kiew Sem dari daerah Jebus, Pulau Bangka. Hampir semua orang di kota-kota besar seperti di kota Jakarta mengenal Martabak Bangka, nama aslinya di Bangka adalah Hok Lo Pan. Arti Harafiah Hok Lo Pan adalah Kue Keberuntungan atau Kue Hoki.Martabak manis merupakan suatu jenis kue dadar berupa adonan tepung terigu berasa manis yang dipanggang, diberi topping seperti green tea, Nutella, Silver Queen, dan lain-lain. Kemudian dilipat.

Sampai di sini dulu ya guys, semoga bermanfaat, thank you for your time and see you again. Annyeong..