Onion/Bombay (Allium Cepa)

Hai, Hello, Annyeong...

Ketemu lagi kita!!

Jangan lupa mandi ya.

Kali ini saya akan membahas Onion atau yang lebih di kenal bawang bombay.

Bawang merah ( Allium cepa L., dari bahasa Latin cepa yang berarti "bawang"), juga dikenal sebagai bawang bombay atau bawang bombay biasa, adalah sayuran yang paling banyak dibudidayakan spesies dari genus Allium . Bawang merah adalah varietas botani bawang merah yang di klasifikasikan sebagai spesies tersendiri hingga tahun 2010. Kerabat dekatnya antara lain bawang putih, daun bawang, daun bawang, dan kucai.

Klasifikasi Ilmiah

Kingdom: Plantae

Clade : Trakeofit

Clade : Angiospermae

Clade : Monokotil

Ordo : Asparagus

Famili: Amaryllidaceae

Subfamili: Allioideae

Genus: Allium

Species: a.regangan

Diperkirakan bawang bombai berasal dari daerah Asia Tengah yaitu Palestina yang beriklim subtropis. Setelah itu menyebar ke daratan Eropa dan India.

Bawang bombai sampai ke Benua Amerika sekitar abad ke-16. Hal ini bersamaan dengan awal perburuan rempah-rempah oleh bangsa Eropa ke negara bagian timur. Perburuan rempah-rempah tersebut diterapkan pada pendudukan dan wisata di negara Asia, termasuk Indonesia.

Saat pertama kali masuk ke Indonesia, awalnya bawang bombai banyak ditemukan di Tanah Karo, Sumatera Utara. Sebab pada zaman kolonial, dilakukan pencobaan menanam bawang bombai di dataran dengan ketinggian sekitar 2.000 meter di atas permukaan laut. Bibit yang digunakan untuk penanaman tersebut didatangkan dari Belanda. Upaya itu membuahkan hasil sangat memuaskan. Umbi bawang bombai yang dihasilkan cukup besar dan pertumbuhannya baik.

Namun menanam bawang bombai juga tidak semudah yang dibayangkan. Tidak hanya menanam bibit, tumbuh, dan dipetik saat panen. Petani bawang bombai harus memikirkan curah hujan yang diterima dan sinar matahari yang didapat.

Bawang bombai bisa tumbuh dengan baik jika curah hujan yang merata sepanjang tahun.  Ditambah harus ada penyinaran matahari yang cukup panjang, kira- kira lebih dari empat jam per hari. Bila penyinarannya terlalu pendek atau berada di tempat yang teduh atau terlindungi, maka hasil produksinya rendah. Rasa bawang bombai jadi agak tawar serta tidak tahan disimpan lama.

Bawang bombai sangat cocok di tempat yang udaranya sejuk sekitar 18-20 derajat celcius, dengan kelembaban udara antara 80-90 persen. Suhu tersebut dinilai cukul lembab. Bawang bombai yang disebut juga sebagai bawang timur berada dalam satu garis keturunan dengan bawang merah.

Untuk membedakan bawang bombai dan bawang merah bisa dicium dari aromanya, bentuk, warna dan tekstur.

Oke guys sekian dulu dari saya, semoga bermanfaat thank you for your time and see you again. Bye bye Annyeong

Source : Wikipedia, nilaigizi.com dan travel.kompas.com