AGZ DOING & PREPARE INDONESIAN BUFFET

Hai, Hello, Annyeong again guys....

Ketemu lagi kita....

Kali ini saya akan menuliskan kegiatan saya pada tanggal 7 November 2022.

Mata kuliah aplikasi gizi sudah memasuki tahap praktek, namun karena  pemberitahuannya mendadak saya dan teman kelas saya banyak yang belum mengerjakannya dan dosen kami pun marah.

Setelah itu kami prepare untuk menu Indonesian Buffet dan kali ini saya mendapatkan menu Ikan cuka yang berasal dari Riau.

Ikan yang saya gunakan adalah ikan tuna yang di fillet tidak terlalu tipis maupun terlalu tebal kemudian di braine semalaman setelah itu untuk bumbunya di pisahkan saja dulu dan diolah esok hari.