Dorayaki (Rotasi II.4)

 Hai, Hello, Annyeong..

Ketemu lagi kita!!

Istirahat yang cukup ya...jangan sampai kecapean.

Kali ini saya akan membahas tentang Dorayaki dari Jepang LAGI. Ini adalah bagian dari menu rotasi II.4 yang telah saya dapatkan sebelumnya, bedanya pada praktek sebelumnya saya mendapatkan Appetizer dan Soup kali ini saya mendapatkan dessert. 

Saya tidak ingat dengan jelas apa yang saya lakukan saat teman kelompok saya mempersiapkan adonan dorayaki saya hanya membantu mereka saat mereka memasaknya namun saya sedikit heran dan kesal karena teman saya mengoleskan butter pada pan saat akan membuat dorayaki dan menggunakan api yang cukup besar. Jadi saya pun ikut membuatnya karena tidak tahan dan greget :).

Saya ingat sekarang ternyata sewaktu teman saya membuat adonan dorayakin saya bersama teman kelompok saya yang lain membuat isian dorayaki yang terbuat dari kacang merah yang di buat menjadi pasta.

Ada satu hal yang saya pelajari saat membuat dorayaki ini, yaitu jika ingin bagian bawahnya mulus, maka saat memasaknya harus menggunakan api kecil agar adonan saat di tuang diatas pan tidak langsung matang bagian luarnya melainkan matang secara perlahan dan merata.

Sampai di sini dulu pembahasan kali ini, semoga bermanfaat, thank you for your time and see you again. Annyeong..